Schokoladenkuchen mit Baileys

Dieser Schokoladenkuchen mit Baileys ist eine unwiderstehliche Kombination aus Schokolade und dem cremigen, leicht nussigen Geschmack von Baileys. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die gerne Schokolade und Alkohol kombinieren. Die Kombination aus feiner Schokolade, dem Aroma des Baileys und der saftigen Konsistenz des Kuchens macht ihn zu einem wahren Genuss für jeden Anlass. Mit diesem Rezept kannst du im Handumdrehen einen köstlichen Schokoladenkuchen mit Baileys zaubern, der deine Gäste begeistern wird.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 50 g Kakao
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 150 ml Sonnenblumenöl
• 150 ml Baileys
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt

Für die Glasur:

• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 g Butter
• 50 ml Baileys

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine 24 cm Springform mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer anderen Schüssel den Zucker und die Eier cremig schlagen. Das Sonnenblumenöl und den Baileys hinzufügen und gut verrühren.
4. Die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die gehackte Zartbitterschokolade unterrühren und den Teig in die vorbereitete Springform geben.
6. Den Kuchen für etwa 35-40 Minuten backen, bis er durchgebacken ist. Stäbchenprobe machen.
7. Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf eine Kuchenplatte legen.
8. Für die Glasur die Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und den Baileys unterrühren. Die Glasur auf den Kuchen geben und verteilen.
9. Den Kuchen mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit die Glasur fest werden kann.
10. Vor dem Servieren den Schokoladenkuchen mit Baileys in Stücke schneiden und genießen.

Guten Appetit!